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Visualizzazione dei post da agosto, 2010

BREVE STORIA DEL BURLESCO E DEL VINICIUS, PRIMITIVO IN PUREZZA

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Vinicius e Burlesco, primitivo in purezza nelle versioni dolce naturale (Ginosa) e secco (Cassano). di Nicola Natale Burlesco , il nome origina dal fatto che il colore solitamente violaceo del primitivo, nell'annata 2008, virava insolitamente verso il rosso, facendolo sembrare molto più leggero dei suoi 14°. Invece all'assaggio rivelava il solito carattere potente del primitivo, capace di scaldare il cuore e l'anima. Questo Primitivo viene prodotto da tre generazioni. Impiantò il vigneto ad alberello mio nonno Nicola Mastroserio, poi l'abbiamo reimpiantato noi a spalliera, nello stesso posto in Cassano delle Murge (Ba).  Io stesso ho provveduto a impiantare le barbatelle, un mio zio e un nostro amico a praticare i necessari innesti. Mio padre ha coordinato il tutto. Un terreno carsico e pietroso, in cui le pietre sono state macinate, contribuendo a rendere il terreno ancora più forte, in grado di far reggere alle viti la mancanza totale di irrigazio