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DAGLI ABITI DA SPOSA ALLO "SLOW-FAST FOOD". "EMILIANO" LANCIA IL SUO PROGETTO GLOCAL.

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Emiliano Costantino durante la presentazione al Salone Montfort della parrocchia Cuore Immacolato di GINOSA di Nicola NATALE E’ senza dubbio uno dei progetti più interessanti tirati fuori dal cilindro di Emiliano Costantino. L’imprenditore, nato a Ginosa 62 anni fa, ha legato la sua immagine e il suo business agli abiti da sposa, riuscendo ad esportarli in tutto il mondo.  Ma è anche stato uno dei primi a capire per tempo la globalizzazione, de-localizzando la produzione ginosina e intuendo per tempo le trasformazioni di quel settore con la sua società Ameurasia. Trasformazioni sociali ed economiche sottolineate da un dato Istat impietoso: prime nozze tra sposi di cittadinanza italiana diminuite del 77% nel quinquennio 2008-2013.  Un dato confermato dalla rete di punti vendita che, a partire   dal 1975, lo hanno avuto come fornitore o esclusivista.  Sono gli stessi suoi clienti che ora, complice l’apprezzamento globale del cibo italiano, hanno deciso di riconvertirsi all’e